تهیه‌شده از نیشکر، آلبالو، عسل، آب
تهیه‌شده به روش کاملا سنتی و بهداشتی
فاقد هرگونه مواد نگهدارنده
خواص:
کاهش درد و التهاب
منبع غنی آنتی اکسیدان
دفع سنگ کلیه
تقویت سیستم ایمنی بدن
تنظیم فشارخون و ضربان قلب
افزایش سوخت و ساز بدن
کاهش چربی شکم
شربت آلبالو طبیعی نوعی نوشیدنی سنتی ایرانی است که با ترکیب آلبالو، آب، شکر و گاهی مقداری آبلیمو و گلاب تهیه می‌شود. این شربت در تابستان بسیار محبوب است و برای رفع تشنگی و آبرسانی به بدن بسیار مناسب است.
مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو طبیعی:
آلبالو: ۱ کیلوگرم (یا به میزان دلخواه)
آب: ۲ لیتر
شکر: ۱.۵ کیلوگرم (یا به میزان دلخواه، بسته به شیرینی مورد نظر)
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه شربت آلبالو طبیعی:
آلبالوها را بشویید و اگر هسته دارند، جدا کنید.
آلبالوها را با آب و شکر در یک قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مواد جوش بیایند.
بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و اجازه دهید شربت به مدت حدود نیم ساعت به آرامی بجوشد تا غلیظ شود.
آبلیمو و گلاب و وانیل را به شربت اضافه کنید و به مدت چند دقیقه دیگر بجوشانید.
شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
شربت را از صافی رد کنید تا هرگونه تکه‌های آلبالو یا ذرات جامد جدا شوند.
شربت را در بطری‌های شیشه‌ای تمیز و ضدعفونی شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات:
می‌توانید به جای شکر، از عسل یا شربت افغانی نیز استفاده کنید، اما ممکن است طعم شربت کمی متفاوت باشد.
اگر شربت را بدون هسته آلبالو درست می‌کنید، ممکن است کمی شفاف‌تر باشد.
برای حفظ طعم و کیفیت شربت، آن را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
شربت آلبالو طبیعی نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است، بلکه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی نیز هست و به سلامتی بدن کمک می‌کند.
