چای ماسالا سنتی یک نوشیدنی محبوب هندی است که از ترکیب چای سیاه با ادویه‌های معطر، شیر و گاهی آب جوش تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم گرم و خواص مفیدش، امروزه در سراسر جهان شناخته شده است.
ادویه‌های اصلی:
زنجبیل:
کمک به بهبود هضم، کاهش التهاب و تسکین سرماخوردگی.
دارچین:
دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، کمک به کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب.
هل:
کمک به بهبود گوارش، کاهش نفخ و ایجاد طعم دلپذیر.
میخک:
دارای خواص ضد باکتریایی، کمک به کاهش درد دندان و تسکین سرماخوردگی.
فلفل سیاه:
کمک به جذب مواد مغذی، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و کمک به بهبود گردش خون.
جوز هندی:
دارای خواص آرام‌بخش، کمک به بهبود خواب و تسکین درد.
بادیان ستاره‌ای:
کمک به بهبود گوارش و کاهش تهوع.
رازیانه:
کمک به بهبود گوارش و کاهش نفخ.
طرز تهیه سنتی:
تهیه مخلوط ادویه: ادویه‌های خشک را در یک مخلوط‌کن یا آسیاب‌کن آسیاب کنید تا پودر شوند.
جوشاندن ادویه‌ها: پودر ادویه را در یک قابلمه با آب و شیر بریزید و به مدت چند دقیقه بجوشانید.
اضافه کردن چای: چای سیاه را به مخلوط ادویه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه دیگر بجوشانید.
فیلتر کردن: مخلوط را از صافی عبور دهید و از شیر یا آب جوش استفاده کنید.
اضافه کردن شکر: به دلخواه، شکر یا عسل را اضافه کنید.
سرو: چای را گرم سرو کنید.
فواید چای ماسالا:
بهبود گوارش:
کمک به کاهش نفخ، اسهال و دیگر مشکلات گوارشی.
تسخین سرماخوردگی:
تسکین گلو درد، سرفه و دیگر علائم سرماخوردگی.
کاهش استرس:
ترکیبات موجود در چای ماسالا، به تسکین استرس و بهبود خلق و خو کمک می‌کنند.
افزایش انرژی:
چای ماسالا می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌بخش مورد استفاده قرار گیرد.
بهبود خواب:
بعضی از ادویه‌ها، مانند جوز هندی، می‌توانند به بهبود کیفیت خواب کمک کنند.
بهبود سلامت قلب:
بعضی از ادویه‌ها، مانند دارچین، می‌توانند به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کنند.
کنترل قند خون:
دارچین و بعضی ادویه‌های دیگر می‌توانند به کنترل سطح قند خون کمک کنند.
توجه:
در صورت حساسیت به هر یک از ادویه‌ها، از مصرف چای ماسالا خودداری کنید.
در صورت مصرف دارو، قبل از مصرف چای ماسالا با پزشک مشورت کنید.
چای ماسالا حاوی کافئین است، بنابراین در صورت حساسیت به کافئین، مقدار مصرف را محدود کنید.
