روغن زیتون فرابکر یا فوق بکر، باکیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است که از میوه‌های زیتون تازه، بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی، فقط با روش‌های مکانیکی مانند پرس سرد استخراج می‌شود. این روغن، طعم طبیعی و قوی زیتون را دارد و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است که به حفظ سلامت کمک می‌کنند.
کیفیت بالا:
این روغن، باکیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است و تمامی خواص و فواید زیتون را در خود دارد.
طعم طبیعی و غنی:
به دلیل روش استخراج، این روغن طعم واقعی زیتون را دارد.
حاوی مواد مغذی:
روغن زیتون فرابکر حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است که به حفظ سلامت کمک می‌کنند.
خواص ضد التهابی:
این روغن به دلیل حفظ پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، خواص ضد التهابی دارد.
رنگ سبز تیره‌تر:
روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون بکر رنگ سبز تیره‌تری دارد،.
اسیدیته پایین:
میزان اسیدیته این روغن کمتر از ۰.۸ درصد است.
روش استخراج:
زیتون‌های تازه به طور مکانیکی و با پرس سرد استخراج می‌شوند.
این روش باعث می‌شود که روغن زیتون فرابکر تمام خواص خود را حفظ کند.
کاربردها:
پخت و پز:
این روغن برای پخت و پز با حرارت ملایم مناسب است.
سالاد:
می‌توان از این روغن به عنوان یک روغن سالاد استفاده کرد.
تزیین غذا:
روغن زیتون فرابکر را می‌توان برای تزیین غذاها و سالاد‌ها استفاده کرد.
مصرف خام:
این روغن را می‌توان به صورت خام مصرف کرد.
فواید سلامتی:
حفظ سلامت قلب:
روغن زیتون فرابکر می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
کاهش کلسترول بد خون:
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این روغن می‌توانند اثر اکسیداتیو کلسترول بد خون را کاهش دهند.
خواص ضد التهابی:
این روغن می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.
